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举办的2020年瑞士厨艺评选宴会

  • 来源:然鑫网
  • 2020-05-23 03:01:05

作为米其林美食指南的全球合作伙伴,“经典时计的缔造者”宝珀Blancpain共同出席了于卢加诺Lugano举办的2020年瑞士厨艺评选宴会。值此一年一度的庆典之际,著名的米其林美食指南将其令人梦寐以求的星徽及奖品颁发给了当下最具才华的瑞士主厨与厨艺团队。今年,来自贝城Bex瑞士咖啡馆Café Suisse的年轻主厨、宝珀的品牌挚友玛丽·罗伯特Marie Robert继2019年荣获米其林星徽后,再度摘下“年轻主厨奖”Young Chef Award的桂冠。

举办的2020年瑞士厨艺评选宴会(图1)

除了曾为著名烹饪比赛担任计时,并在品牌期刊《Lettres du Brassus》中品评世界顶级餐厅外,30多年来,宝珀也为许多知名主厨打造过腕间时计。迄今为止,宝珀的这些美食界密友共摘取了超过100颗米其林星徽。

本文相关词条概念解析:

主厨

主厨,拼为zhǔchú,指对食品准备有技巧的人。

米其林

米其林百年前于法国的克莱蒙费朗建立。米其林自1891年发明首条可拆卸轮胎以及1895年第一个在汽车上装配了充气轮胎以来,在轮胎科技与制造方面发明不断。米其林业务活动领域包括各种轮胎,移动辅助系统(如PAX系统),和旅游服务(如ViaMichelin、GPS、旅游指南和地图)。在漫长的历程中,米其林自1889年发明首条自行车可拆卸轮胎与1895年发明首条轿车用充气轮胎以来,在轮胎科技与制造方面发明不断:可拆卸的轮胎,可充气轿车轮胎,重型卡车轮胎,低压轮胎,子午线轮胎等等.除了轮胎以外,米其林还生产轮辋、钢丝、移动辅助系统(如PAX系统)、旅游服务(如ViaMichelin,GPS)、地图及旅游指南,其中地图与指南出版机构是该领域的领导者。

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